Le système CIP (Clean in Place) est une technologie de nettoyage automatisée largement utilisée dans la production alimentaire. Ce système peut nettoyer les tuyaux, les conteneurs et autres équipements sur la ligne de production par la solution de nettoyage en circulation sans démonter ou déplacer l'équipement, assurant ainsi l'hygiène et SA
Dans le domaine de la transformation des aliments et des boissons, la ligne de production de jus de mangue est une ligne de production courante à haute valeur ajoutée. Beaucoup de gens pensent qu'elle ne peut produire que du « jus de mangue », mais en réalité, en ajustant le processus et la recette, la même ligne de production peut produire une large gamme de produits, de l'industrie
Découvrez le processus complet d'une ligne de production de jus de mangue, depuis le lavage des mangues fraîches, la réduction en pâte, le mélange, l'homogénéisation, la stérilisation jusqu'au remplissage aseptique. Découvrez les équipements clés, les méthodes de traitement des jus clarifiés et troubles, et comment améliorer la qualité et la durée de conservation des jus.