Pasteurisseur tubulaire ou plaque?

Dans 《Conseils pour choisir le bon pasteurisateur》, je pense que vous avez déjà acquis les connaissances de base pour choisir une machine de pasteurisation qui vous convient. Cependant, dans certaines lignes de production, les pasteurisateurs à plaques et les pasteurisateurs tubulaires conviennent, alors comment choisiriez-vous ? Veuillez donc faire un choix en fonction des facteurs suivants :

Habituellement, les pasteurisants de plaques sont utilisés pour les produits à faible viscosité et une excellente fluidité, comme le lait, les boissons aux jus de fruits, etc. Le pasteurizant tubulaire est appliqué aux produits avec une viscosité élevée mais toujours une bonne fluidité, comme la sauce tomate, la pulpe de fruits, la confiture, etc. Pendant ce temps, les pasteurisants tubulaires sont largement utilisés dans les produits avec des particules, et il est généralement recommandé que la taille des particules soit ≤ 5 mm

Quel est le cycle de travail? Le cycle de travail est le temps de travail continu unique du pasteurizer . normalement, nous vous recommandons d'effectuer un nettoyage du cycle CIP du pasteurizer à plaques toutes les 4 à 5 heures de fonctionnement pour assurer une propreté interne suffisante et maintenir un échange de chaleur efficace. Cependant, avec le développement de la technologie de fabrication mécanique, la propreté de surface des plaques augmente et le cycle de travail des pasteuriseurs de plaques s'étend également. Le cycle de travail du pasteurizant de type tubulaire dépasse 10 heures, et il n'est pas nécessaire de l'arrêter et de le nettoyer entre les deux.

Les pasteurisants de plaque et les pasteurisants tubulaires ont des pièces vulnérables, y compris principalement des anneaux d'étanchéité et des bandes de caoutchouc. Nous vous recommandons généralement de remplacer la bande de caoutchouc du pasteurizer de plaque une fois par an, ce qui augmente le coût d'entretien de la machine par rapport au pasteurizer tubulaire.

Normalement, pour la plaque et les pasteurisants tubulaires avec la même capacité de production, le type tubulaire aura une empreinte plus grande. Si votre espace d'atelier est limité, les pasteuriseurs de plaques sont préférés.

La capacité de production des pasteurisants de plaque a tendance à être petite et moyenne. Notre entreprise a conçu et fabriqué des pasteurisants de plaques pour des utilisateurs allant de 500L / h à 20000L / h. Cependant, les pasteurisants tubulaires sont plus enclins à des lignes de production moyennes à grandes, comme de 3000L / h à 35000L / h. Sur la base du premier point ci-dessus, si une ligne de production à haute capacité utilise un pasteurizer de type plaque et que la fréquence du nettoyage CIP est élevée, le gaspillage de matériaux sera plus élevé.

Sans aucun doute, avec le même niveau d'automatisation, le coût d'un pasteurizer tubulaire sera beaucoup plus élevé que celui d'un pasteurizer de plaques.

Compte tenu des facteurs ci-dessus, vous pouvez choisir un pasteurizer qui vous convient. Kunshan Vonfo Machinery Company est attachée à la conception, à la production et à la fabrication de pasteurisants depuis 18 ans. Kunshan Vonfo peut recommander des pasteurisants appropriés aux utilisateurs.