Qu'est-ce que le système CIP

Le système CIP (Clean in Place) représente une technologie de nettoyage automatisée qui prévaut dans la production alimentaire. Il fonctionne en faisant circuler une solution de nettoyage via des tuyaux, des conteneurs et d'autres équipements de ligne de production sans avoir besoin de démontage ou de relocalisation, garantissant ainsi l'hygiène et la sécurité tout au long du processus de production. Vous trouverez ci-dessous une analyse complète du système de nettoyage CIP sous divers angles.

Le système CIP est principalement basé sur l'action des agents de rinçage cyclique et de produits chimiques, et réalise des processus de nettoyage efficaces et pratiques grâce à un contrôle automatisé. Son principe de travail peut être résumé comme les étapes suivantes:

1. Préparation de la solution de nettoyage:

Sélectionnez la formule et la concentration de la solution de nettoyage appropriées en fonction des besoins de nettoyage. Les solutions de nettoyage courantes comprennent de l'acide concentré (comme 1% -2% de solution d'acide nitrique) et des alcalins concentrés (tels que 1% -3% de solution d'hydroxyde de sodium). Différents pays ont des exigences standard différentes pour cela. Kunshan Wanaifu Machinery Co., Ltd. a une fois fourni un système CIP entièrement automatique aux clients américains.

2. Transport et circulation:

Utilisez une pompe de transport pour transporter la solution de nettoyage vers les pipelines et l'équipement nettoyés. La solution de nettoyage forme un débit à grande vitesse à l'intérieur des pipelines et de l'équipement, et à travers des processus mécaniques et chimiques tels que le rinçage, la dissolution et la dispersion, élimine la saleté, les taches d'huile, les résidus, etc. de la surface de l'équipement et les emporte.

3. Concentration et contrôle de la température:

Pendant le processus de nettoyage, le système surveille les changements de concentration de la solution de nettoyage et le reconstituer rapidement pour assurer une efficacité de nettoyage optimale. De plus, un dispositif de chauffage ajuste la température de la solution de nettoyage, en le maintenant généralement à pas moins de 60 ℃, pour améliorer à la fois la vitesse de nettoyage et l'efficacité.

4. Traitement des déchets de liquide:

Le liquide des déchets nettoyés est collecté par un système de recyclage pour la neutralisation, la filtration, la séparation et d'autres traitements pour éliminer les impuretés et les polluants. Le liquide des déchets traités peut être réutilisé ou déchargé en toute sécurité selon la situation réelle.

Le système de nettoyage CIP se compose principalement de réservoirs de stockage et de pipelines de solution de nettoyage unique ou multiples, de distributeurs, de pompes à booster, de pompes de reflux, de réseaux de soupapes de commande pneumatique, de pompes à mesure de base acide, d'échangeurs de chaleur à plaques, de contrôleurs de température, de détecteurs de conductivité, de contrôleurs de niveau liquide, de dépistages tactiles PLC et d'armoires de contrôle.

Selon son principe de travail et ses caractéristiques techniques, les systèmes de nettoyage CIP peuvent être divisés en catégories suivantes:

1. Système de réservoir unique:

Convient aux petites lignes de production, avec un faible coût mais un effet de nettoyage limité.

2. Système multi-chars:

Capable de basculer automatiquement entre différents agents de nettoyage, adaptés aux lignes de production à grande échelle, avec de meilleurs effets de nettoyage.

3. Système entièrement automatique:

Intégré au module de contrôle intelligent, il peut effectuer automatiquement des tâches de nettoyage en fonction des programmes prédéfinis, améliorant considérablement l'efficacité du travail.

Le système de nettoyage CIP présente de nombreux avantages:

● Efficacité: capable de terminer une grande quantité de travail de nettoyage d'équipement en peu de temps, améliorant l'efficacité de la production.

● Haute propreté: grâce à l'action des agents cycliques et des agents chimiques, la saleté et les résidus à la surface de l'équipement peuvent être complètement retirés.

● Économisez la main-d'œuvre: obtenez un contrôle automatisé, réduisez les étapes de fonctionnement manuel et réduisez les coûts de main-d'œuvre.

● Protection de l'équipement: éviter les dommages et l'usure causés par le démontage et l'assemblage des équipements dans les méthodes de nettoyage traditionnelles.

Cependant, le système de nettoyage CIP présente également quelques inconvénients:

● Il y a une odeur particulière: l'odeur de la solution de nettoyage peut causer de l'inconfort aux opérateurs.

● Nécessite certaines conditions de stockage: la solution de nettoyage doit être stockée correctement pour éviter la volatilisation et les fuites.

● L'effet de stérilisation varie considérablement avec différentes concentrations: la concentration de la solution de nettoyage a un impact significatif sur l'effet de stérilisation et doit être strictement contrôlé.

Alors que la mécanisation et l'automatisation de la production alimentaire continuent de s'améliorer, les systèmes CIP ont subi des recherches approfondies et trouvé une application généralisée. Le développement futur des systèmes de nettoyage CIP est sur le point de suivre ces tendances:

● Intelligence: En intégrant la technologie IoT et l'analyse des mégadonnées, le niveau d'intelligence des systèmes CIP peut être amélioré pour obtenir un contrôle de nettoyage et une gestion de maintenance plus précis.

● Protection de l'environnement: Une direction clé pour l'évolution future des systèmes CIP consiste à minimiser la consommation d'eau et l'utilisation d'agents de nettoyage chimique.

● Conception modulaire: cela permet des ajustements rapides aux configurations en fonction de divers scénarios d'application, réduisant ainsi les coûts de personnalisation.

En résumé, les systèmes de nettoyage CIP sont en importance dans la production alimentaire en raison de leur efficacité, de leur commodité et de leurs caractéristiques intelligentes. Avec les progrès technologiques en cours et l'augmentation de la normalisation du marché, les systèmes de nettoyage CIP continueront de renforcer l'hygiène, la sécurité et le développement durable dans l'industrie alimentaire.

* Les photos ci-dessus ont été prises et affichées avec le consentement du client