Quels sont les différents types de pasteurisants?

Comme son nom l'indique, le pasteurizer est principalement utilisé pour la stérilisation et est l'un des équipements les plus importants pour la production de nourriture et de boissons. L'équipement par le chauffage et le refroidissement peut effectivement tuer une variété de bactéries et d'agents pathogènes afin qu'il puisse s'assurer que les aliments et les boissons dans la durée de conservation ne se détériorent pas en raison de la croissance bactérienne pendant la durée de conservation, ce qui peut mieux assurer la sécurité alimentaire et prolonger la durée de conservation des aliments et des boissons. types. Par exemple, pasteurizer de plaque, pasteurizer tubulaire, tube dans le pasteuriseur de tube, pulvérisation de pasteurisation de type et tunnel de refroidissement, machine de stérilisation de la raclette du bain-marie, bouilloire de stérilisation, etc. Différents types de pasteurisants ont des principes et des effets de travail différents. Plate-pasteurisation, pasteurizer tubulaire, tube dans le pasteuriseur de tube sont destinés à la stérilisation efficace des produits avant le remplissage et à la machine à refroidissement de stérilisation de type stérilisation, à la machine de refroidissement de stérilisation dans le bain d'eau, à la bougie de stérilisation sont destinées à la stérilisation des produits après le remplissage. Différents produits et formulaires de remplissage correspondent à différents processus de stérilisation, et les éléments suivants vous amèneront à explorer quels sont les différents types de pasteuriseurs?

Le stérilisateur de la plaque est le type de pasteurizeurs le plus courant, qui a une structure simple et est facile à utiliser. Le composant central de l'appareil est une partie composée d'un certain nombre d'échangeurs de chaleur à plaques métalliques parallèles, formant un canal d'échange de chaleur, de sorte que la boisson fluide circule dans le canal, tuant des micro-organismes en transférant la chaleur et en maintenant une température constante, puis en le refroidissant à travers un milieu de refroidissement. Le stérilisateur assis peut être appliqué à une variété d'aliments et de boissons liquides non granulaires, tels que le lait, les boissons à jus, les boissons à thé et autres liquides. Selon la température de stérilisation différente, le pasteurizant sur plaque peut être divisé en pasteuriseur de plaque et stérilisateur à haute température à haute température (HTST). Le pasteuriseur de plaque de notre entreprise a une conception efficace de récupération de chaleur, ce qui réduit pleinement la consommation d'énergie et permet d'économiser de nombreux coûts d'utilisation pour la production d'utilisateurs.

Le pasteurizant tubulaire est un échangeur de chaleur composé de tuyaux et de coquilles métalliques. Il fonctionne en chauffant et en refroidissant les boissons fluides pour éliminer les micro-organismes. Contrairement au pasteurizant sur plaque, ce type de pasteurizer ne se limite pas aux produits ordinaires comme le lait et les boissons; Il est également bien adapté aux produits à haute viscosité et aux boissons aux petites parties, tels que la sauce de soja, la sauce tomate avec un niveau Brix de 18-20 et le jus concentré. Le pasteurizant tubulaire possède une forte adaptabilité et permet des périodes de production continues prolongées. Sur la base de différentes températures de stérilisation, il peut être classé en deux types: le stérilisateur tubulaire standard et le stériliseur tubulaire à ultra-haute température (UHT). Le pasteurizant tubulaire peut généralement être produit en continu pendant plus de 10 heures avant le nettoyage du CIP. Le pasteurizant tubulaire de notre entreprise a une conception d'une récupération de chaleur efficace, réduit complètement la consommation d'énergie et économise de nombreux coûts d'utilisation pour la production de l'utilisateur.

Le tube dans le pasteurizer tubulaire est généralement utilisé pour la stérilisation des produits de confiture concentrés à haute viscosité, tels que le ketchup 36-38brix, la confiture de fraises, la mayonnaise, etc. Le tube du pasteurizant tube a une bonne résistance à la pression, pas de pointes sanitaires et un long temps de production continu. Le tube dans le pasteurizer du tube est généralement connecté à la machine de remplissage aseptique (220 kg / baril) et peut également être connecté à la machine à remplissage du dossier. Le tube de notre entreprise dans le pasteurizer tube a une conception efficace de récupération de chaleur, ce qui réduit entièrement la consommation d'énergie et permet d'économiser beaucoup de coûts d'utilisation pour la production de l'utilisateur.

Le tunnel de pasteurisation et de refroidissement de type de pulvérisation , également connu sous le nom de machine à refroidissement de stérilisation de type pulvérisation, est couramment utilisé pour les produits acides après le remplissage, englobant les boissons au lait acide, les boissons aux fruits, etc. Avant le remplissage, ces produits acides subissent généralement une stérilisation, atteignant un niveau satisfaisant de réduction microbienne. L'objectif principal du processus de stérilisation secondaire après le remplissage est de tirer parti de la température à hot de remplissage du produit. Ceci est accompli en pulvérisant de l'eau chaude sur le produit et en emballage pendant une période prolongée (généralement 10-30 minutes), en garantissant une stérilisation efficace à l'intérieur. Cette étape vise à prolonger la durée de conservation du produit. Simultanément, la machine refroidit le produit, réduisant rapidement sa température à des niveaux normaux en peu de temps. Cela empêche toute altération du goût du produit en raison d'une exposition prolongée à des températures élevées. La machine de refroidissement de stérilisation de type pulvérisation est généralement utilisée avec des bouteilles d'animaux de compagnie, des bouteilles en verre, des canettes et d'autres formats d'emballage. La machine de refroidissement de stérilisation de type de pulvérisation de notre entreprise a une conception de récupération de chaleur à haute efficacité et un effet d'économie d'énergie complet.

La machine de refroidissement de la stérilisation de l'eau , ou ce que nous appelons également la machine à stérilisation et de refroidissement du bain-marie, fonctionne un peu comme la glacière de pasteurisation de type pulvérisation. Vous le voyez souvent en usage lorsque vous remplissez des produits comme les boissons au lait acide, les boissons aux fruits et les condiments. Mais voici la chose: contrairement à la machine à pulvérisation, la version du bain-marie convient mieux à des emballages flexibles, comme ces sachets de yaourt durables, des sacs de purées de fruits, des paquets de ketchup et des sacs d'assaisonnement. Nos clients incluent Master Kong. Notre machine de refroidissement par stérilisation en eau a une conception de récupération de chaleur à haute efficacité, un effet d'économie d'énergie complet.

La bouilloire de stérilisation qui est également appelée réplique est généralement utilisée pour la stérilisation des produits neutres après le remplissage, y compris le lait de soja, les boissons à thé, le lait, les canettes, etc. Les produits neutres doivent obtenir une longue durée de conservation (6-12 mois), et le processus de production est généralement un processus de stérilisation et de remplissage aseptique. Cependant, le coût de la stérilisation UHT et de l'équipement de remplissage aseptique est élevé et ne peut être utilisé que pour les produits fluides à faible viscosité. Par conséquent, en termes de coûts d'investissement et de prolongation efficace de la durée de conservation des produits neutres, de nombreuses usines sur le marché utilisent une bouilloire de stérilisation après le remplissage pour une température élevée et une stérilisation à haute pression. Cependant, la forme d'emballage du produit entrant dans le stérilisateur doit être capable de remplir les conditions de température et de pression élevées, telles que les canettes en filet, les bouteilles PE, les bouteilles en verre, etc. Bien sûr, les stérilisateurs sont également couramment utilisés dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Selon les différents produits, il existe un stérilisateur d'injection directe à vapeur, un stérilisateur de spray à bain d'eau, un stérilisateur rotatif, etc.

Ce qui précède sont plusieurs types courants de pasteurrisants, chaque type a ses propres caractéristiques et étendue d'application uniques, et chaque machine de stérilisation peut être une conception modulaire en fonction de vos exigences pour améliorer encore l'efficacité de la production. Comment économiser efficacement l'énergie est un lien très important, et notre entreprise dépense généralement plus de coûts pour la récupération de chaleur.