L'équipement principalement utilisé pour la fermentation est un réservoir de fermentation conique qui peut également servir d'équipement de stockage.
Le corps du réservoir peut réaliser le contrôle automatique de la température et de la pression.
Le réservoir est installé avec le tuyau de nettoyage. qui pénètre dans le réservoir depuis le centre supérieur du réservoir. La boule de nettoyage est montée à l'intérieur du réservoir. La boule de nettoyage est conçue avec précision. Avec un débit, une pression et une hauteur d'installation appropriés, il peut réaliser un nettoyage tout à l'intérieur du réservoir, le tuyau de nettoyage peut également servir de tuyau de pression arrière.
Au milieu des deux couches de réservoir se trouve la bobine roucoulée. La bobine soudée le long du réservoir et l'eau glacée est fournie par le système de réfrigération à l'intérieur.
